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老枝花卤“油辣卤”基础技术诞生于上世纪八十年代四川枝氏家族,结合传统卤菜工艺,创新研发出纯油卤工艺。
    
老枝花卤创始人为高臻、王春和任周,三位年轻创始人将互联网与传统卤味项目相结合,采用互联网思维主导生产、服务等所有环节,被誉为中国经典的O2O案例之一,并且在CCTV“中国创业榜样”四川赛区中荣获冠军,全国赛区青年组一等奖,力争做到中国熟食行业的“小米手机”。

一味卤油,百味菜品,花样繁多,各具风味,"老枝"+"花样",故此得名"老枝花卤",并且老枝花卤呼应了两位卡通主角:老枝爷爷和小花妹妹,分别代表了传统的手工艺人和互联网新新人类,演绎了老枝花卤的核心价值观:“小时候,姥爷院子里的下酒菜”。
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